斩拌机
斩拌机是利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。
本公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到了最佳组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短、特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性均大大增强，最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
特点：
①选用优质变频器和变频电机，使斩刀速度在1400-2900转/min间任意调整，该机噪音小，效率高，节能效果显著。
②斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料、溢料。
③斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小。
④配有出料器，出料方便、干净。
⑤电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。
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型号 |
生产能力 |
料锅容积 |
斩刀转速 |
主机尺寸 |
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ZB-20 |
10-15kg/次 |
20L |
1400/2900r/min |
770*650*980mm |
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ZB-40 |
15-20kg/次 |
40L |
1400/2900r/min |
1245*810*1094mm |
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ZB-80 |
40-50kg/次 |
80L |
1400/2900r/min |
2300*1202*1195mm |
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ZB-125 |
70-80kg/次 |
125L |
1400/2900r/min |
2400*1420*1300mm |