相对于油温控制系统而言，使用水作为媒体有其优势；热传导效率高、污染少、水资源容易取得，但其控温范围小，最高只有98℃。我公司研制的超沸点水温机，控温范围已达180℃，新近更推出控温精度达到±0.1的机型，使水温机的运用有了更广阔的空间。