蔬菜和水果在运输存储过程中，会进行呼吸作用，呼吸作用越大产品腐烂的越快，而呼吸作用和温度的关系十分密切。一般地说，降低温度，呼吸强度就大大减弱。果蔬呼吸强度越小，物质消耗也就越慢，贮藏寿命便延长。最常用到的方法就是，在水果或蔬菜中加入冰块，让其降温，从而减缓呼吸作用。冰泉HYF系列板冰机，生产的冰块以其密度大、洁净度高、蓄冷量大、冰块大小可调节等特点，被广大所采用。

 

HYF系列板冰机属于快速制冰机，是结合微冻保鲜技术而开发研制的新一代产品。 能广泛应用于超市保鲜、远洋渔业、水产品加工、果蔬初加工及保鲜、肉食加工、医疗、化工等多个行业。

 

本产品通过微电脑集中控制制冰机的运行、适时监控制冰机的运行状态，带有文本显示器，操作简单。该制冰机的产量可以实现日产1吨至50吨，且每吨冰的耗电量只需60KW左右，节能指标达到世界先进水平。制冰工作站可以采用水冷冷却、风冷冷却和蒸发式冷却三种形式。